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Semmelknödel und Resteverwertung
Ingredients
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250 Gramm Knödelbrot
1 mittleres Zwiebel
1 Handvoll Petersilie
2 Esslöffel geschmolzene Butter
200 Milliliter Milch
2 Eier
2 Esslöffel Mehl
1/2 Zitrone (Schale)
5 Semmeln
250 Milliliter Milch (für Dessert)
2 Esslöffel Zucker
1/2 bis 1 Teelöffel Zimt
60 Gramm Zucker (für Eiweiß)
1 Esslöffel Butter (für Auflauf)
300 Milliliter Suppe bzw. Brühe
Done
1
/
8
Vorbereitung der Semmelknödel: Schneide die Semmeln in Würfel und würfle die Zwiebel klein. Schwitze die Zwiebel in geschmolzener Butter an.
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