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Preparazione dell'impasto: In una ciotola, unire la ricotta, lo zucchero, il latte e l'olio di semi. Aggiungere la scorza grattugiata di un'arancia e di un limone, insieme al lievito per dolci. Mescolare con una forchetta fino a ottenere un composto omogeneo, quindi aggiungere la farina gradualmente.