Pain maison facile

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Un pain fait maison avec seulement quatre ingrédients : farine, levure, sel et eau. C'est une recette simple qui nécessite un temps de repos pour obtenir une belle texture.

• Prep 120 min
• Cook 30 min
• Total 150 min

Ingredients

• 4 verres farine
• 1 sachet levure boulangère
• 1 cuillère à café sel
• 2 verres eau chaude

Instructions

1. Préparation de la pâte: Dans un grand saladier, mettre quatre verres de farine, un sachet de levure boulangère et une cuillère à café de sel. Mélanger.
2. Ajouter l'eau: Remplir le même verre d'eau chaude et ajouter deux verres d'eau chaude à la préparation. Mélanger jusqu'à obtenir une pâte collante.
3. Repos de la pâte: Couvrir la pâte avec un torchon et laisser poser minimum deux heures.
4. Pétrissage: Après le temps de repos, saupoudrer le plan de travail de farine, déposer la pâte et pétrir.
5. Deuxième repos: Laisser poser la pâte pendant 30 minutes.
6. Cuisson: Placer la pâte dans un plat allant au four, couvrir et cuire pendant 30 minutes à 230°C.
7. Finition: Retirer le couvercle et laisser cuire encore 20 minutes. Laisser refroidir avant de couper.

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